試題詳解

試卷：110年 - 110-3 全國技術士技能檢定學科_丙級：07602中餐烹調-葷食#105000 | 科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

試卷資訊

試卷名稱：110年 - 110-3 全國技術士技能檢定學科_丙級：07602中餐烹調-葷食#105000

年份：110年

科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

60. 生的和熟的食物在處理上所使用的砧板應
(A)依經濟情況而定
(B)依工作量大小而定
(C)分開使用
(D)共一塊即可，以避免二次污染。

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