391. 下列對於不發酵茶的敘述何者為非?
(A)一般以嫩採茶菁所製之品質為佳
(B)可用高溫烘焙提高品質
(C)茶中胺基
酸含量越高品質越佳
(D)維生素 C 含量較其他茶類高。
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統計: A(1), B(14), C(0), D(5), E(0) #740027
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