試題詳解

試卷：無年度 - 16100 製茶技術丙級工作項目 02：茶葉製造 301-408#19524 | 科目：技檢◆製茶技術-丙級

試卷名稱：無年度 - 16100 製茶技術丙級工作項目 02：茶葉製造 301-408#19524

科目：技檢◆製茶技術-丙級

391. 下列對於不發酵茶的敘述何者為非？
(A)一般以嫩採茶菁所製之品質為佳
(B)可用高溫烘焙提高品質
(C)茶中胺基酸含量越高品質越佳
(D)維生素 C 含量較其他茶類高。

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