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技檢◆中式麵食加工
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無年度 - 中式麵食加工選擇題-1#7163
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396 最適於發酵麵食的水質為
(A)地下水
(B)超軟質水
(C)硬質水
(D)適當軟硬度水。
答案:
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統計:
A(1), B(0), C(3), D(20), E(0) #309228
詳解 (共 1 筆)
Ya Chi
B1 · 2019/07/26
#3507882
A.地下水B.超軟質水C.逆滲透水D.中...
(共 29 字,隱藏中)
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