阿摩線上測驗 登入

試題詳解

試卷：102年 - 102年第2次營養師考試試題#16346 | 科目：營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理)

試卷資訊

試卷名稱：102年 - 102年第2次營養師考試試題#16346

年份：102年

科目：營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理)

4 欲供應炒高麗菜 200 份，每份成品熟重 50 公克，已知高麗菜的廢棄率為 10％，膨縮率為 80％，則需準 備多少公斤高麗菜？
(A) 10
(B) 12
(C) 14
(D) 16
正確答案：登入後查看

詳解 (共 3 筆)

推薦的詳解#1857259
未解鎖
採買量經過去除不可食的芯、外葉，然後烹調...
(共 194 字，隱藏中）
前往觀看
14
0
推薦的詳解#4643268
未解鎖
50克/(1-10%廢棄率)/80%膨縮...
(共 79 字，隱藏中）
前往觀看
7
0
推薦的詳解#2303072
未解鎖
200g*50*1.25*1.1=13....
(共 26 字，隱藏中）
前往觀看
2
3