4.「搾菜肉絲麵」的「搾」字應唸作什麼？
(A)ㄓㄚˋ　
(B)ㄗㄨㄛˊ　
(C)ㄓㄚˊ　
(D)ㄗㄚˋ。

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統計： A(574), B(70), C(541), D(93), E(2) #3047

詳解 (共 6 筆)

#86844
當年答案是C 但現在已經不是當年了
ㄓㄚˋ
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#86839

 

【榨菜】

注音一式

ㄓㄚˋ　ㄘㄞˋ

解釋

一種醃製的食物。取十字花科蕓薹（ㄊㄞˊ）屬變種有根瘤的大心芥菜切去莖葉及根部，將莖瘤晒兩天，依每百公斤用鹽五公斤比例鹽漬三天，倒去菜水加鹽再晒，反覆三次後，用小刀拉去莖皮粗糙纖維，再用壓榨機榨莖瘤水分，加適量辣椒粉、花椒粉、大茴香粉、甘草、高粱酒、砂糖、玉桂、桂皮粉等調味料拌勻入缸，密封，倒置稻草圈上，四周置草木灰，放於蔭涼處貯存四至十個月可取出食用。

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#86838

『 當年答案給C 』？

『確定嗎？』

『有出入！』

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#74855

教甄, 好像要看國音學那本歐.
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#48825
題目有誤
原題為

「榨菜肉絲麵」的「榨」字應唸作什麼？

當年答案給C

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#48860
現在不管是簡編版還是重編版

都只有查到ㄓㄚˋ 的音
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