4.下列何種產品配方中使用酵母，以利產品之膨脹？
(A)鬆餅
(B)酥鬆性小西餅
(C)綠豆椪
(D)丹麥式甜麵包。

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統計： A(2), B(1), C(0), D(32), E(0) #3093585

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#6434711
• (D) 丹麥式甜麵包 (Danish...
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