試卷名稱：114年 - 114 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級：07705 烘焙食品─西點蛋糕#130451
年份：114年
科目：技檢◆烘焙食品-西點蛋糕-丙級
20. 下列何種產品配方中使用酵母，以利產品之膨脹？ (A)鬆餅 (B)綠豆椪 (C)丹麥式甜麵包 (D)酥鬆性小西餅。
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