試卷名稱：114年 - 114 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級：07705 烘焙食品─西點蛋糕#130451
年份：114年
科目：技檢◆烘焙食品-西點蛋糕-丙級
21. 奶油海綿蛋糕中奶油用量最多可用？ (A)40～50％ (B)31～39％ (C)21～30％ (D)10～20％。
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