試卷名稱:114年 - 114-1 保健食品初級⼯程師能⼒鑑定考試試題:保健食品概論#126499
年份:114年
科目:公職◆保健食品概論
4. 兩種保健食品分別為牛樟芝固態培養菌絲體膠囊和牛樟芝椴木栽培子實體膠囊,欲申請 健康食品認證,請問此兩種產品共同需進行的安全性評估項目為何? a:基因毒性 b:28 天 餵食毒性試驗 c:90 天餵食毒性試驗 d:致畸試驗 e:致癌性試驗 f:繁殖試驗。 (A)a (B)a,b (C)a,c,d (D)a,c,d,e,f