試卷名稱:107年 - 107-1 食品品保初級工程師能力鑑定試題:食品科學概論#72731
年份:107年
科目:初級◆食品科學概論
4. 我國罐頭食品之保溫試驗中,微生物採用之培養條件下述何者正確?(A)30℃,5 天 (B)40℃, 10 天 (C)37℃, 5 天 (D)37℃, 10 天