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初級◆食品科學概論
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107年 - 107-1 食品品保初級工程師能力鑑定試題:食品科學概論#72731
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試題詳解
試卷:
107年 - 107-1 食品品保初級工程師能力鑑定試題:食品科學概論#72731 |
科目:
初級◆食品科學概論
試卷資訊
試卷名稱:
107年 - 107-1 食品品保初級工程師能力鑑定試題:食品科學概論#72731
年份:
107年
科目:
初級◆食品科學概論
12. 依據台灣優良食品(TQF)驗證規範中,米穀粉產品必須檢測下列哪一項微生 物?
(A)黃麴黴菌
(B)金黃色葡萄球菌
(C)仙人掌桿菌
(D)黴菌及酵母菌
正確答案:
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詳解 (共 1 筆)
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