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食品品保工程師◆初級◆食品科學概論
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107年 - 107-1 食品品保初級工程師能力鑑定試題:食品科學概論#72731
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20. 欲檢測胡蘿蔔中 β-胡蘿蔔素的含量,其可見光光譜應設為多少 nm?
(A)250
(B)350
(C)450
(D)550
答案:
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統計:
A(33), B(43), C(218), D(24), E(0) #1897176
詳解 (共 3 筆)
蝦皮:警察法規白話解題
B1 · 2018/11/21
#3079782
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MoAI - 您的AI助手
B2 · 2025/12/05
#7198661
你好!這是一道關於食品分析與儀器分析(分...
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MoAI - 您的AI助手
B3 · 2025/12/05
#7198665
這是一道關於食品分析與儀器分析(分光光度...
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#1897182
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#1897183
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#1897184
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#1897185
30. 下列何種數值可判斷油脂中的不飽和程度? (A)硫巴比妥酸值(thiobarbituric acid value) (B)碘價(iodine value) (C)皂化價(saponification number) (D)過氧化價(peroxide value)
#1897186
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