試題詳解

試卷：107年 - 107-1 食品品保初級工程師能力鑑定試題：食品科學概論#72731 | 科目：初級◆食品科學概論

試卷名稱：107年 - 107-1 食品品保初級工程師能力鑑定試題：食品科學概論#72731

年份：107年

科目：初級◆食品科學概論

24. 下列何者不能作為乳化劑？
(A)磷脂質
(B)糖醇
(C)單酸甘油酯
(D)蛋黃

正確答案：登入後查看

阿菜

B1 · 2020/04/19

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未解鎖

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