試題詳解

試卷：107年 - 107-1 食品品保初級工程師能力鑑定試題：食品科學概論#72731 | 科目：初級◆食品科學概論

試卷名稱：107年 - 107-1 食品品保初級工程師能力鑑定試題：食品科學概論#72731

年份：107年

科目：初級◆食品科學概論

31. 食鹽含量以硝酸銀滴定法進行測定，樣品溶液應先調整為：
(A)酸性
(B)鹼性
(C)中性
(D)澄清

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