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試題詳解

試卷：107年 - 107-1 食品品保初級工程師能力鑑定試題：食品科學概論#72731 | 科目：初級◆食品科學概論

試卷資訊

試卷名稱：107年 - 107-1 食品品保初級工程師能力鑑定試題：食品科學概論#72731

年份：107年

科目：初級◆食品科學概論

35. 下列何種酵素與製造果糖糖漿有關？
(A)葡萄糖異構酶
(B)脂肪酶
(C)果膠酶
(D)乳糖酶 
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