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試題詳解

試卷：107年 - 107-1 食品品保初級工程師能力鑑定試題：食品科學概論#72731 | 科目：初級◆食品科學概論

試卷資訊

試卷名稱：107年 - 107-1 食品品保初級工程師能力鑑定試題：食品科學概論#72731

年份：107年

科目：初級◆食品科學概論

43. 下列食品中，那一類之製程最常使用「欄柵技術（hurdle technology）」？
(A)罐頭食品
(B)冷藏食品
(C)乾燥食品
(D)冷凍食品
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