試題詳解

試卷：113年 - 113-3 全國技術士技能檢定學科_丙級： 07725 烘焙食品─餅乾#131271 | 科目：技檢◆烘焙食品-餅乾-丙級

試卷名稱：113年 - 113-3 全國技術士技能檢定學科_丙級： 07725 烘焙食品─餅乾#131271

年份：113年

科目：技檢◆烘焙食品-餅乾-丙級

40. 製作圓形貓舌小西餅時，那一項不是以不良品計？
(A)成品質地硬脆
(B)成品不呈平整
(C)成品週邊無擴展成尖薄狀
(D)成品不呈圓片狀

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B1 · 2025/09/25

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