40. 避免肉毒桿菌毒素中毒，下列何者正確
(A)開罐後如發覺有異味時，煮過即可食用
(B)只要無膨罐情形，即使生鏽或凹陷也可以
(C)真空包裝食品，無須經過高溫高壓殺菌，銷售及保存也不用冷藏
(D)自行醃漬食品食用前，應煮沸至少 10 分鐘且要充分攪拌

答案：登入後查看
統計： A(0), B(0), C(0), D(1), E(0) #3515414

詳解 (共 1 筆)

#6669879
1. 題目解析: 此題是關於避免肉毒桿菌...
(共 635 字，隱藏中）
前往觀看
0
0