試題詳解

試卷：109年 - 109-3 全國技術士技能檢定學科_乙級：07601中餐烹調─素食#93502 | 科目：技檢◆中餐烹調-素食(資深廚師)-乙級

試卷名稱：109年 - 109-3 全國技術士技能檢定學科_乙級：07601中餐烹調─素食#93502

年份：109年

科目：技檢◆中餐烹調-素食(資深廚師)-乙級

40. 我買的金針菜色澤很好，它可能含有______殘留，對人體健康有害。
(A)維生素 C
(B)二氧化硫
(C)維生素 E
(D)高蛋白質

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