40. 60%葡萄糖（C6H12O6）溶液，其水活性應為多少？
(A) 0.25
(B) 0.42
(C) 0.63
(D) 0.87

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統計： A(39), B(131), C(148), D(312), E(0) #1344540

詳解 (共 5 筆)

#1477059
40/18/(40/18+60/180)=0.869
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#3038700
60%葡萄糖(分子量180) 代表40%...
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#5614592

=(40/18)/[(40/18)+(60/180)]=2.22/(2.22+0.33)=0.87

60%葡萄糖(分子量180) 代表40%是 H2O (分子量:18)

https://347.com.tw/files/attachfile/handouts/659/%E9%A3%9F%E5%93%81%E5%8C%96%E5%AD%B8.pdf

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#4674107
其實就是莫耳數的比值而已
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#2474959
不懂  有人解釋嗎
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