試題詳解

401 餐廳結帳作業方式，因餐廳類型而異，至於在高級餐廳其作業要領之敘述，下列何者較正確？
(A)當客人吃完最後一道菜，即可將帳單送上桌
(B)點餐完畢，將點菜單以帳單夾夾緊後，置於餐桌上
(C)由客人自行前往出納處結帳
(D)等到客人要求結帳時，再由服務員為客人服務