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104年 - 104 臺灣菸酒股份有限公司_從業職員及從業評價職位人員甄試_從業評價職位人員/農化:生物化學(含微生物學)#69969
> 試題詳解
41.下圖中哪兩種單醣彼此是差向異構物(epimers)關係?
(A) A 和 B
(B) B 和 C
(C)C 和 D
(D) A 和 D
答案:
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統計:
A(40), B(4), C(12), D(22), E(0) #1821721
詳解 (共 1 筆)
柑橘
B1 · 2020/02/02
#3757770
兩醣類在OH基的空間排列上,僅一個碳上的...
(共 31 字,隱藏中)
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42.下列哪一種多醣 (polysaccharides) 無法被人類的唾液、胃液或胰腺酶分解? (A)支鏈澱粉(amylopectin) (B)纖維素(cellulose) (C)肝醣(glycogen) (D)乳醣(lactose)
#1821722
43.有關解螺旋酶(helicase)的敘述,下列何者正確? (A)穩定單股 DNA (B)可利用貯存於磷酸二酯鍵的能量溶解 DNA (C)能使超螺旋(supercoils)轉變成鬆弛圓圈(relaxed circles) (D)可利用貯存於 ATP 的能量打開雙股 DNA
#1821723
44.有關食物中的脂肪酸敘述,下列何者正確? (A)橄欖油中含豐富飽和脂肪酸 (B)亞麻油酸(linoleic acid)是一種必需脂肪酸 (C)植物脂肪大多含較少比例的不飽和脂肪酸 (D)魚油是一種具單一雙鍵不飽和脂肪酸
#1821724
45.核酸結構中兩個相鄰的核苷酸分子之間的連結,靠下列哪一種鍵結形成? (A)磷酸雙酯鍵(phosphodiester bond) (B)雙硫鍵(disulfide bond) (C)氫鍵(hydrogen bond) (D)離子鍵(ionic bond)
#1821725
46.請問冬天常有一氧化碳中毒發生,是因此氣體會抑制電子傳遞鏈中的哪一個複合體(complex)? (A) I (B)II (C) III (D) IV
#1821726
47.酵素(enzyme)的主要功能在於下列哪一項? (A)改變反應結果 (B)降低產物(products)的自由能(free energy) (C)降低反應的活化能(activation energy) (D)改變反應的反應物(reactants)的自由能(free energy)
#1821727
48.在遺傳上基因序列決定出蛋白質的胺基酸排列,若發生所謂沉默突變(silent mutation) 時,下列哪 一項完全不受影響? (A)DNA編碼(B) rRNA 編碼 (C)胺基酸種類 (D)mRNA 編碼
#1821728
49.影響脂肪酸的相轉變溫度(transition temperature) Tm 值最大因素是下列哪一項? (A)支鏈有無(B)碳鏈長短(C)雙鍵數目多寡(D)有無鍵結蛋白質
#1821729
50.動物生活在水量有所限制的環境下,例如沙漠中的動物,當這類動物在代謝含氮廢物時會選擇以哪 種形式排出體外? (A)氨(B)尿酸(C)尿素(D)三甲基胺
#1821730
1.在印刷彩色複製中,所謂的灰色置換(GCR)主要是將等量的 CMY 以何色版來取代? (A) K (B)C (C)M (D) Y
#1821731
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