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技檢◆製茶技術-丙級
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113年 - 113-1 全國技術士技能檢定學科_丙級:16100製茶技術#127197
> 試題詳解
41. 三峽茶區所產的茶葉以何者著名?
(A)碧羅春綠茶
(B)高山烏龍茶
(C)文山包種茶
(D)東方美人茶。
答案:
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統計:
A(1), B(0), C(0), D(0), E(0) #3443779
詳解 (共 1 筆)
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B1 · 2025/09/17
#6742191
1. 題目解析 本題主要考察考生對於三峽...
(共 816 字,隱藏中)
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107. 三峽茶區所產的茶葉以何者著名? (A)碧羅春綠茶 (B)文山包種茶 (C)東方美人茶 (D)高山烏龍茶 。
#3746423
42. 凍頂烏龍茶主要特色香氣為 (A)青草香 (B)花香 (C)蜜香 (D)焙火香。
#3443780
43. 下列何者屬重萎凋、不攪拌之茶類? (A)文山包種茶 (B)東方美人茶 (C)碧螺春綠茶 (D)日月潭紅茶。
#3443781
44. 桃竹苗茶區常用來製造東方美人茶的茶樹品種為 (A)青心柑仔 (B)臺茶 18 號 (C)青心大冇 (D)大葉烏龍。
#3443782
45. 下列何種特色茶製造時需將布球茶包以『文火』慢慢烘焙? (A)白毫烏龍 (B)凍頂茶 (C)龍井 (D)鐵觀音。
#3443783
46. 東方美人茶屬 (A)重萎凋輕發酵 (B)重萎凋重發酵 (C)輕萎凋輕發酵 (D)輕萎凋重發酵之茶類。
#3443784
47. 依環境基本法第 3 條規定,基於國家長期利益,經濟、科技及社會發展均應兼顧環境保護。但如果經濟、科技及社會發展對環境有嚴重不良影響或有危害時,應以何者優先? (A)經濟 (B)環境 (C)社會 (D)科技。
#3443785
48. 包種茶製造時,含水量較低之粗老茶菁其製造成品,茶葉外觀色澤易呈現 (A)黃綠 (B)深綠 (C)鮮綠 (D)墨綠。
#3443786
49. 俗稱「白露茶」是指 (A)冬茶 (B)秋茶 (C)夏茶 (D)春茶。
#3443787
50. 依職業安全衛生法施行細則規定,下列何者非屬特別危害健康之作業? (A)會計作業 (B)游離輻射作業 (C)噪音作業 (D)粉塵作業。
#3443788
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