試題詳解

試卷：無年度 - 中式麵食加工選擇題-1#7163 | 科目：技檢◆中式麵食加工

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 中式麵食加工選擇題-1#7163

科目：技檢◆中式麵食加工

415 下列何種原料較不適合用於蘿蔔絲餅餡
(A)白蘿蔔絲乾
(B)紅蘿蔔絲
(C)白蘿蔔絲
(D)黃蘿蔔絲。

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