43.依據食品良好衛生規範準則，餐飲業使用蒸汽殺菌毛巾、抹布之條件，下列何者正確？
(A)80℃，加熱2分鐘以上
(B)80℃，加熱10分鐘以上
(C)100℃，加熱2分鐘以上
(D)100℃，加熱10分鐘以上

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統計： A(11), B(61), C(112), D(471), E(0) #3387608

詳解 (共 3 筆)

#6305486


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