43.烤焙時若遇到產品不滿一盤時,可做以下之處理方式才不致於烤焙不均?
(A)白紙打濕置於空盤處
(B)報
紙打濕置於空盤處
(C)空盤處墊錫箔紙
(D)將多餘麵糊倒掉不用。
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統計: A(36), B(1), C(6), D(1), E(0) #2230517
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