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試題詳解

試卷：113年 - 112 基隆市國中技藝教育競賽食品群烘焙主題學科題庫51-100#119131 | 科目：國中技藝-食品職群

試卷資訊

試卷名稱：113年 - 112 基隆市國中技藝教育競賽食品群烘焙主題學科題庫51-100#119131

年份：113年

科目：國中技藝-食品職群

89.烤焙時若遇到產品不滿一盤時，可做以下之處理方式才不致於烤焙不均？　
(A)白紙打濕置於空盤處　
(B)報紙打濕置於空盤處　
(C)將多餘麵糊倒掉不用　
(D)空盤處墊錫鉑紙。
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詳解 (共 1 筆)

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未解鎖
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