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試題詳解

試卷：無年度 - 103第二次模擬考#50680 | 科目：統測◆17餐旅群◆(二)餐旅服務、飲料與調酒

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 103第二次模擬考#50680

科目：統測◆17餐旅群◆(二)餐旅服務、飲料與調酒

43. 有關烘焙程度的深淺對咖啡造成的影響，不包含下列何者？
(A) 苦味和烘焙度呈正比
(B) 咖啡因的含量和烘焙度呈正比
(C) 烘焙度與保存期限呈反比
(D) 淺焙具果香，深焙具焦糖香
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詳解 (共 2 筆)

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