阿摩線上測驗
43. 有關脂肪酸理化性質的敘述，下列何者不正確？ ① 硬脂酸 ② 棕櫚酸 ( 軟脂酸 ) ③ 油酸 ④ 亞麻油酸 ⑤ 肉荳蔻酸
(A) 熔點： ③ ＜ ④ ＜ ⑤ ＜ ② ＜ ①
(B) 雙鍵數： ④ ＞ ③
(C) 碳數： ① ＝ ③ ＝ ④ ＞ ② ＞ ⑤
(D) ω- 6 脂肪酸： ④
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統計： A(71), B(21), C(56), D(23), E(0) #2697159
統計： A(71), B(21), C(56), D(23), E(0) #2697159
詳解 (共 5 筆)
派派
#5446420
① 硬脂酸 ② 棕櫚酸 ( 軟脂酸 ) ③ 油酸 ④ 亞麻油酸 ⑤ 肉荳蔻酸
熔點 69.6 62.9 13-14 -5 54.4
雙鍵數 0 0 1 2 0
C數 18 16 18 18 14
ω- 6 脂肪酸：亞麻油酸 花生油酸
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