試題詳解

試卷：106年 - 106 四技二專統測_食品群_專業科目(二)：食品化學與分析、食品化學與分析實習#61682 | 科目：統測◆11食品群◆(二)食品化學與分析、食品化學與分析實習

試卷名稱：106年 - 106 四技二專統測_食品群_專業科目(二)：食品化學與分析、食品化學與分析實習#61682

年份：106年

科目：統測◆11食品群◆(二)食品化學與分析、食品化學與分析實習

43. 若採用碘酸鉀 ( KIO3 ) 溶液為滴定劑，滴定食品中維生素 C 含量時，應使用下列何者為指示劑？
(A) 酚酞
(B) 甲基紅
(C) 澱粉
(D) 溴甲酚綠

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B1 · 2018/06/27

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