44.屠宰衛生檢查規則第15條規定家畜屠體、內臟具有下列情形之一時,應切除該患部,其餘正
常部分始得供食用,惟何者不包括在內?
(A)感染弓蟲病之頭部
(B)局部性豬丹毒
(C)局部壞死病灶
(D)中度或輕度之牛肉囊蟲
詳解 (共 3 筆)
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前三項都能用切除的即可中輕度囊蟲要經由加...
未解鎖
第 13 條家畜屠體、內臟有下列情形之一...
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第 13 條家畜屠體、內臟有下列情形之一...
私人筆記 (共 3 筆)
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1)判定為 煮食後合格 或 冷凍合格者:...
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絛蟲和弓蟲煮過就好,可是有弓蟲的頭不行,...