試題詳解

試卷：105年 - 105 專科學校畢業程度自學進修學力鑑定_食品工程、食品加工、水產食品工業_專業科目(二)：食品微生物#72475 | 科目：專科學力鑑定◆專(二)：食品微生物

試卷名稱：105年 - 105 專科學校畢業程度自學進修學力鑑定_食品工程、食品加工、水產食品工業_專業科目(二)：食品微生物#72475

年份：105年

科目：專科學力鑑定◆專(二)：食品微生物

44. 在有氧的環境下，4 C ° 冷藏牛肉中含有約103細菌數/公克，2星期後殘留的優勢菌為何？
(A) Acinetobacter
(B) Lactococcus
(C) Micrococcus
(D) Pseudomonas

正確答案：登入後查看