44. 根據本文,下列敘述何者最恰當?
(A)張又新將天下的水按水質分成二十種
(B)歐陽脩按水源的遠近和高低評定水質
(C)在《煎茶水記》中,張又新反駁劉伯芻看法
(D)依《茶經》論水的標準,揚子江優於虎丘井
統計: A(112), B(232), C(197), D(586), E(0) #2709563
詳解 (共 3 筆)
陸羽《茶經》論水云:「山水上,石泉又上,江水次而井水下。」又「江水取去人遠者,井取汲多者。」其說止於此,未嘗品第天下之水味。張又新《煎茶水記》云劉伯芻謂水有七等,以揚子江為第一,惠山石泉為第二,虎丘井第三,淮水居末。又載羽為李季卿論水次第有二十種,江水居山水上,井水居江水上。二說皆與《茶經》不合。
水味有美惡而已,欲求天下之水一一而次第之者,謬說也。羽之論水,惡渟浸而喜泉源,故井取多汲者。江雖長,然眾水雜聚,故次山水。惟此說近物理云。――改寫自歐陽脩<大明水記>
陸羽《茶經》評論水質說道:「山上泉水為上品,山石間湧出泉水又在它之上,至於江水比起泉水又屬次等,而井水比起江水更加下等。」又說:「汲取江水時要選擇距離人群較遠,而汲取井水時則要選擇較多人去取水。」陸羽只說到這,而未提及天下間各地水味等級。張又新撰寫《煎茶水記》記載劉伯芻說到適合泡茶水質可分為七等,其以揚子江是最好,惠山石泉是第二,虎丘石井第三,淮水最末等。另又有記載陸羽向李季卿評論水質共二十種,江水要比山泉水好,而井水又比江水更好,這兩種說法都跟《茶經》所說不符。
水的味道有好壞差異,想要把天下水都喝過一遍來分等級,實在不可能。陸羽評論水,討厭停滯不動的水而喜歡源源不絕的湧泉,所以汲取井水就選擇較多人去取過水。江河雖始終流動,但有太多水源混雜一起,因而比起山水差一點。陸羽論水說法比較接近事物常理。
由《茶經》的「江水次而井水下」可知揚子江優於虎丘井,故答案為(D)。
(A)文中提及是陸羽向李季卿提出評論水質可分成二十種。
(B)歐陽脩認為泉源之水才是評定水質等級的關鍵。
(C)張又新的《煎茶水記》提及劉伯芻的看法為何,而非反駁其看法。
語 譯:
陸羽《茶經》在評論水質說道:「山上的泉水為上品,而
從山石間湧出的泉水又在它之上,至於江水比起泉水又屬次
等,而井水則比起江水更加下等。」又說到:「汲取江水時要
選擇距離人群較遠的,而汲取井水時則要選擇較多人去取水
的。」陸羽只說到這裡,而未提及天下間各地水味的等級。張
又新撰寫《煎茶水記》記載劉伯芻說到適合泡茶的水質可分為
七等,其中以揚子江是最好的,惠山石泉是第二,虎丘石井第
三,淮水最末等。另外又有記載陸羽向李季卿評論水質共有二
十種,江水要比山泉水好,而井水又比江水更好,這兩種說法
都跟《茶經》所說的不相符。
水的味道有好壞的差異,想要把天下的水都喝過一遍來分
等級,實在不可能。陸羽評論水,討厭停滯不動的水而喜歡源
源不絕的湧泉類型,所以汲取井水就要選擇較多人去取過水
的。江河雖然始終流動著,但有太多的水源混雜在一起,因而
比起山水差一點。陸羽論水的說法比較接近事物的常理。