45. 德式酸菜之發酵條件，一般加入多少%之食用鹽及在多少溫度下發酵較理想？
(A) 1%，18 °C
(B) 2.5%，18 °C
(C) 1%，25 °C
(D) 2.5%，25 °C

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統計： A(0), B(2), C(0), D(1), E(0) #3023020