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二技統測◆食品技術類◆(一)生物化學
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91年 - 91 二技統測_食品技術類_專業科目(一)：生物化學#144816
> 試題詳解
45. 胰島素係一種：
(A) 核酸
(B) 蛋白質
(C) 肝糖
(D) 酵素
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46. 下列何種脂肪酸具較高的融點？ (A) C16:0 (B) C18:0 (C) C18:1 (D) C18:2
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47. 尿素循環中，何種酵素直接參與尿素生成步驟？ (A) 精胺酸琥珀酸酶 (argininosuccinase) (B) 烏胺酸轉胺基甲醯基酶 (ornithine transcarbamoylase) (C) 麩胺酸去氫酶 (glutamate dehydrogenase) (D) 精胺酸酶 (arginase)
#4037141
48. 何謂載體 (vector)？ (A) 可攜帶外來 DNA 進入宿主細胞之 DNA 分子 (B) 外來 DNA 片段 (C) 重組後之 DNA 分子 (D) 可生產重組 DNA 之寄主
#4037142
49. DNA 複製之半保留性，可藉由何種實驗方法證明？ (A) 膠過濾法 (B) 管柱層析法 (C) 紫外線光譜分析法 (D) 密度梯度離心法
#4037143
50. 下列何項作用不需要能量參與？ (A) 滲透作用 (B) 肌肉收縮 (C) 鈉-鉀幫浦 (D) 主動運輸
#4037144
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