45. 製作海綿蛋糕添加乳化起泡劑目的為？
(A)使麵糊的比重上升
(B)增加麵糊的安定性
(C)使蛋糕體積變小
(D)於攪拌時拌入較少的空氣

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統計： A(2), B(10), C(1), D(3), E(0) #3557674

詳解 (共 1 筆)

#6701120
1. 題目解析 本題是關於製作海綿蛋糕...
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