試卷名稱：113年 - 113 新北市國民中學技藝競賽：食品職群 1-50#124772
年份：113年
科目：國中技藝-食品職群
46.下列何種乾燥方法處理後的食品其復水性最佳？(A)熱風乾燥(B)凍結乾燥(C)自然乾燥(D)低壓乾燥。
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