試題詳解

46.野外煮飯下列哪一步驟有誤？
(1)煮飯前30分鐘，洗好米，倒入鋼中加水（超過米 一個手指節高，大約2公分），加蓋泡30分鐘。
(2)生火，同時用五顆火種，將較細木炭或是柴火堆 成【井字型】或是【金字塔型】（不要太高，以 火種的火可以燒到為主）。
(3)木炭或是柴火燒旺之後，將火源稍微撥開均勻。
(4)拿磚塊或石頭將火源圍起來成ㄇ字型，以飯鍋可以穩固的擺上去為原則。
(5)將鍋子直接擺上，適時掀開蓋子，讓蒸氣蒸發。
(A)1
(B)2
(C)4
(D)5