47 大蒜辣素（Allicin）會形成下列那一種具有抗血栓的成分？
(A)(Z)-Ajoene
(B)Diallyl disulfide
(C)Diallyl trisulfide
(D)Alliin

答案：登入後查看
統計： A(3205), B(165), C(37), D(416), E(0) #411478

詳解 (共 3 筆)

#892599
大蒜辣素（Allicin)形成（E)-Ajoene 及 (Z)-Ajoene,但 （Z)-Ajoene 有較強抗血栓作
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#5140703

含S配糖體

Garlic 蒜：Allium sativum L【Liliaceae百合科 - 球莖】

> Alliin（無味）【1S】→（經Alliinase分解）→Allicin（蒜味來源）【2S】

> Allicin：抗菌、降血脂

> 抗血栓：Z-Ajoene【3S】>E-Ajoene

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#5937082
補充：抗凝血藥物衛教時要特別提醒病人大蒜和抗凝血藥物效果相同，出血副作用增加。
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