47. 大方是一家旅遊企劃公司的主任，正在檢查以下這一份文化體驗之旅的宣傳文稿，他發現 這裡面有許多不正確的內容。根據茶葉相關知識與製程，下列文稿內容何者正確？

(A)「在最適合採摘鮮嫩茶葉的午後時段」
(B)「體驗在灌木群中，採摘小葉種品種的臺茶18號茶葉」
(C)「有蜜蜂停留過的茶葉，才會產生蜜香」
(D)「跟隨著製茶師的示範與引導，親自體驗蜜香紅茶的製作」

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統計： A(120), B(100), C(65), D(274), E(0) #2918790

詳解 (共 1 筆)

#6555513

❌(A)「在最適合採摘鮮嫩茶葉的下午時段」
• 採茶最佳時段為上午晴朗無露水時（上午 9–11 時），**下午時茶葉含水量較高且嫩度下降，非最佳採摘時段。


❌(B)「體驗在灌木群中，採摘小葉種品種的臺茶18號茶葉」
• 臺茶18號（紅玉）為大葉種茶樹（Assam 品系 × 台灣野生山茶），不是小葉種茶樹。
• 小葉種是如青心烏龍、青心大冇等。


❌(C)「有蜜蜂停留過的茶葉，才會產生蜜香」
蜜香紅茶的蜜香來源是 小綠葉蟬（浮塵子）叮咬茶葉後誘發的萎凋與發酵變化［著涎現象：產生香氣物質（苯乙醇、青葉醇等），葉片邊緣呈黃白點，形成蜜香與熟果香］，與蜜蜂無關。

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☑️(D)「跟隨著製茶師的示範與引導，親自體驗蜜香紅茶的製作」
蜜香紅茶可由製茶師示範揉捻、發酵、乾燥等工序後讓遊客體驗手作，屬於常見觀光茶園推動的體驗活動。

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