試題詳解

試卷：115年 - 90010 食品安全衛生及營養相關職類共同科目不分級工作項目 01：食品安全衛生 1-50（2026/01/14 更新）#136934 | 科目：技檢◆食品安全衛生及營養相關職類共同科目

試卷名稱：115年 - 90010 食品安全衛生及營養相關職類共同科目不分級工作項目 01：食品安全衛生 1-50（2026/01/14 更新）#136934

年份：115年

科目：技檢◆食品安全衛生及營養相關職類共同科目

47. 預防食品中毒的五要原則是
(A)要洗手、要充分攪拌、要生熟食分開、要澈底加熱、要注意保存溫度
(B)要洗手、要新鮮、要生熟食分開、要澈底加熱、要注意保存溫度
(C)要洗手、要新鮮、要戴手套、要澈底加熱、要注意保存溫度
(D)要充分攪拌、要新鮮、要生熟食分開、要澈底加熱、要注意保存溫度。

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