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試卷名稱：114年 - 114-1 專技高考_營養師：生理學與生物化學#125344
年份：114年
科目：營養師(含公職營養師)◆生物化學及生理學
48.下列何者為丙酮酸去氫酶複合體（pyruvate dehydrogenase complex）主要的作用？
(A)將丙酮酸轉換成phosphoenolpyruvate
(B)將丙酮酸氧化並產生acetyl-CoA
(C)將丙酮酸轉換成丙胺酸（alanine）
(D)將丙酮酸還原成乳酸（lactate）
