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食品品保工程師◆初級◆食品科學概論
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105年 - 105-2 初級食品品保工程師能力鑑定試題:食品科學概論#68161
> 試題詳解
48. 對於醣類之吸濕性,下列何者正確?
(A)果糖>轉化糖
(B)單醣>寡醣
(C)乳糖>麥芽糖
(D)麥芽糖>蔗糖
答案:
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統計:
A(30), B(137), C(18), D(22), E(0) #1766416
詳解 (共 1 筆)
RainyMoon
B1 · 2018/11/30
#3094560
醣吸濕性為單醣>寡醣>多醣;...
(共 38 字,隱藏中)
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