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食品品保工程師◆初級◆食品科學概論
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105年 - 105-2 初級食品品保工程師能力鑑定試題:食品科學概論#68161
> 試題詳解
52. 食用油脂之氫化法,常用何種催化劑?
(A)石油醚
(B)正己烷
(C)乙醚
(D)鎳
答案:
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統計:
A(34), B(52), C(44), D(118), E(0) #1766420
私人筆記 (共 1 筆)
許峻榮
2025/09/22
私人筆記#7454908
未解鎖
食用油脂氫化法常用的催化劑是鎳,而非選項...
(共 224 字,隱藏中)
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#1766430
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