阿摩線上測驗
49.「若肉品中含有 0.01 ppm 的萊克多巴胺，成人連續每天吃 33 片（200 公克／片），至少 5 年才可能超過安全攝取量。」以上敘述是屬於食品安全風險評估的那一項？
(A)危害辨識（hazard identification）
(B)危害特徵描述（hazard characterization）
(C)暴露評估（exposure assessment）
(D)風險特徵描述（risk characterization）
答案：登入後查看
統計： A(8), B(3), C(37), D(37), E(0) #3822114
統計： A(8), B(3), C(37), D(37), E(0) #3822114
詳解 (共 4 筆)
桃桃
#7383688
題目有：1.食品中的殘留量(0.01 ppm) 2.人體攝食量（33 片、每天）3.暴露時間（5 年）4.安全攝取量（ADI）
就是在講(D) 風險特徵描述（risk characterization）
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