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試題詳解

試卷:111年 - 111-2 全國技術士技能檢定學科_丙級:13207 水產食品加工-燻製、醃漬品類#131415 | 科目:技檢◆水產食品加工-燻製、醃漬品類-丙級

試卷資訊

試卷名稱:111年 - 111-2 全國技術士技能檢定學科_丙級:13207 水產食品加工-燻製、醃漬品類#131415

年份:111年

科目:技檢◆水產食品加工-燻製、醃漬品類-丙級

49. 低溫冷藏之水產原料仍可生長的微生物
(A)嗜冷性細菌
(B)中溫性細菌
(C)嗜熱性細菌
(D)所有微生物均不
能生長。

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