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試題詳解

試卷：90年 - 90 專技高考_藥師：藥劑學（包括生物藥劑學）#24688 | 科目：專技 - 藥劑學(包括生物藥劑學)

試卷資訊

試卷名稱：90年 - 90 專技高考_藥師：藥劑學（包括生物藥劑學）#24688

年份：90年

科目：專技 - 藥劑學(包括生物藥劑學)

5 有關蔗糖糖漿（sucrose syrups）製備時，下列何者錯誤？
(A) 濃度低於85％（w/v）時，須添加防腐劑
(B) 可添加20％乙醇，防止細菌滋長
(C) 須防止蔗糖在酸環境中，產生水解
(D) 當蔗糖加熱時，會產生棕褐色
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詳解 (共 2 筆)

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