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技檢◆中餐烹調題庫 下載題庫

5. 盛菜時，頂端宜略呈
(A)三角形
(B)圓頂形
(C)平面形
(D)菱形較為美觀。

技檢◆中餐烹調- 106 年 - 07600 中餐烹調丙級工作項目 06：排盤與裝飾#22278

答案：B
難度： 簡單

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