5. 證實 HACCP 運作正確之確認步驟不包括下列何者?
(A) 外部對工廠 HACCP 實施情形之稽核(例如政府機構)以確保業界 HACCP 實 施狀況之完善
(B) 在其他稽查或確認工作之外,不需要定期做再驗校(revalidation)的工作並紀 錄之,以確保 HACCP 計畫之正確
(C) 確認工廠的 HACCP 計畫正有效運作中
(D) 用科學方法確認 HACCP 之管制界限

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統計: A(18), B(565), C(15), D(32), E(0) #1344505