5. 輻射照射可做為食品保存之手段，然部分食品可能因輻射照射而產生某些不良影響，下列 何種方法可降低輻射照射所造成之不良影響？
(A)增加水分
(B)降低氧分壓
(C)去除可清除自由基之物質
(D)增加反應溫度

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統計： A(2), B(10), C(6), D(1), E(0) #3153381

詳解 (共 2 筆)

#7034488
1. 題目解析 本題探討的是輻射照射對...
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#7034489
題目解析 輻射照射被廣泛應用於食品保存...
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